Al via, da oggi, il Cous Cous Fest, 12esima edizione, da quest’anno festival internazionale di integrazione culturale che si svolgera’ da oggi a domenica, 27 settembre, a San Vito Lo Capo. Il taglio del nastro della rassegna, organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con Feedback, l’agenzia che da oltre dieci anni si occupa dell’aspetto organizzativo della manifestazione, darà il via a diversi eventi: musica, laboratori di gusto e momenti culturali con ospiti speciali come Moni Ovadia, attore, cantante, uomo di pace, che proporrà mercoledi sera, alcuni brani del suo spettacolo.
La dodicesima edizione della kermesse dedicata a questo piatto ricco di storia, ha uno slogan “Make cous cous, not war” (Fai il cous cous non la guerra) che sottolinea un messaggio pacifista, volto ad abbracciare le differenze tra i popoli e le culture. La “granella della pace”, quest’anno, abbraccera’ le differenze tra popoli e culture testimoniando, ancora una volta, il suo messaggio di pace.
Quest’anno saranno otto i paesi partecipanti alla competizione internazionale di cous cous; Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Tunisia e Costa d’Avorio che si confronteranno amichevolmente intorno ad una tavola.
Una competizione che prevede anche incontri culturali e degustazioni dove protagonista sara’ il cous cous che si potra’ gustare in tutte le varianti: dalle piu’ tradizionali versioni con verdure, carne e pesce, fino alle piu’ originali, preparate con la manna della riserva dello Zingaro, il salmone dell’Alaska, il gambero rosso di Mazara del Vallo o secondo le ricette dei paesi del Mare Nostrum disponibili nel nuovo punto di degustazione ”Casa del cous cous del Mediterraneo”.
