A Trapani, il 19 Dicembre 2009 si svolgerà l’evento “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli
Trapanesi D.O.P: L’oro liquido del Mediterraneo”, una giornata dedicta all’informazione sull’olio d’oliva con autorità, esperti, enogastronomi, nutrizionisti.
La manifestazione inizierà con un convegno dal titolo “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P: territorio, qualità e proprietà salutistiche” nel salone camerale della Camera di Commercio di Trapani, avente per obiettivo l’ampliamento delle conoscenze su questo prodotto dalle caratteristiche alimentari uniche.
Nella splendida cornice del Palazzo Riccio di San Gioacchino avranno luogo quindi degustazioni, percorsi sensoriali, cooking show, proiezioni.
Sarà possibile fare massaggi all’olio d’oliva con un’equipe specializzata dimostrerà i benefici dell’olio extra vergine di oliva per eliminare lo stress quotidiano e rinvigorire la pelle.
Spazio anche alle esperienze sensoriali con la possibilità di conoscere meglio l’olio Valli Trapanesi D.O.P. attraverso un suggestivo laboratorio di analisi sensoriale dal titolo “Sinestesie dell’olio”. Una sequenza di sensazioni semplici e di intensità variabile.
Negli stand disposti nell’atrio dello storico edificio sarnno approntati veri e propri atelier con degustazioni di pane e olio.
L’evento è promosso dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P. con il contributo della Provincia Regionale, della Camera di Commercio di Trapani ed il patrocinio dell’Ars (Assemblea Regionale Siciliana).
