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San Vito lo Capo dal 20 al 25 luglio Siciliambiente

SiciliAmbiente è la manifestazione promossa dal Comune di San Vito Lo Capo per un turismo di qualità fatto di iniziative culturali attraverso proiezioni di documentari a contenuto ambientale, laboratori creativi e ludici finalizzati allo sviluppo di una coscienza critica sui temi della sostenibilità ambientale.

SiciliAmbiente si articola in due progetti:

- II Documentary Film Festival, realizzato con l’adesione del Festival Cinemambiente di Torino e gemellato con il Festival per i Diritti Umani di Buenos Aires .

- Il Laboratorio di buone pratiche per la Sostenibilità - Mostra-Mercato-Eventi”.

Il Documentary Film Festival è rivolto a documentaristi e cineasti di tutti i paesi del mondo che hanno realizzato opere a contenuto ambientale. Le opere verranno selezionate dal comitato organizzatore del Festival sotto la supervisione del Direttore del Festival stesso.

Il festival è diviso in due sezioni, la prima competitiva con tre premi assegnati dalla giuria e un premio del pubblico, la seconda “Cartoni animati ambientali”, una selezione dei migliori cortometraggi di animazione degli ultimi anni, curata direttamente dallo staff del Festival Cinemambiente di Torino della cui collaborazione il Festival si avvale.

“Il Laboratorio di buone pratiche per la Sostenibilità - Mostra-Mercato-Eventi” si propone di essere un momento concreto di sensibilizzazione e di attività ambientali attraverso alcune iniziative specifiche. Verrà allestita una mostra-mercato utilizzando materiali riciclati, saranno coinvolti artisti, artigiani, commercianti, agricoltori e associazioni che operano nel rispetto dell’ambiente e secondo i principi dello sviluppo sostenibile.

Gli espositori verranno ospitati nella “pineta Bica”, l’allestimento dell’area espositiva verrà effettuato utilizzando materiali naturali e/o riciclati.

Gli stand saranno ripartiti in cinque aree espositive: Agricoltura biologica e prodotti ittici a chilometro 0 e miglio 0, Energie rinnovabili, Artigianato locale e del riuso, Ambiente e Natura, Eco Prodotti.

L’apertura al pubblico dello spazio espositivo è prevista per tutta la durata della manifestazione dalle 17:00 alle 24:00.

Infine a tutti gli espositori sarà chiesto di presentare, per l’intera durata del festival, un messaggio di sostenibilità sotto forma di messaggi (slogan) o di azioni (buone prassi) che richiamino i contenuti della manifestazione, legato alle attività da loro svolte.

Eventi

Nei sei giorni di SiciliAmbiente saranno promosse iniziative legate alla sostenibilità, al turismo responsabile, alle attività sportive in collaborazione con operatori locali e con le associazioni.

Tra gli eventi segnaliamo:

· Collettiva fotografica permanente che vedrà coinvolti fotografi professionisti siciliani e associazioni che operano nel settore;

· Escursioni e passeggiate da San Vito Lo Capo alla Tonnara, alla riserva della Zingaro e a monte Cofano realizzate dalla cooperativa Palma Nana con la collaborazione della FIAB Sicilia e del Coordinamento Palermo ciclabile;

· Istallazione di opere artistiche realizzate con materiali riciclati che saranno esposte in maniera permanente per l’intera durata della manifestazione lungo le vie del paese;

· Laboratori rivolti ai bambini sulla sensibilizzazione alle tematiche ambientali attraverso attività ludiche volte alla conoscenza delle pratiche sostenibili, del riuso di materiali riciclabili, degli ecosistemi terrestri e marini;

· Escursioni in barca a vela;

· Escursioni subacquee;

· Uscite di pesca turismo diurne e notturne;

· Passeggiate a cavallo nel territorio di San Vito lo Capo e di Castelluzzo;

· Lanci con il Parapendio;

· Laboratori e workshop tenuti da varie associazioni;

· Escursioni Archeologiche

· Campo di volontariato organizzato dalle associazioni ambientaliste dal 3 al 10 luglio 07 2010;

· Laboratorio “Arte del Riciclo” dal 10 al 17 luglio 2010.

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Alla Riserva dello Zingaro per Paradisi di Sicilia

La Riserva dello Zingaro, sarà la protagonista di Paradisi di Sicilia la nuova manifestazione che l’associazione Fare Ambiente ha organizzato nell’ambito di un percorso di valorizzazione delle aree protette siciliane. «Dopo le manifestazioni dell’anno scorso su Madonie, Nebrodi e Alcantara – afferma il coordinatore regionale di Fare Ambiente, Nicolò Nicolosi – si vuole puntare l’attenzione su questa riserva a 30 anni della “marcia dello Zingaro” che ha portato alla nascita del primo polmone verde naturale dell’Isola». Alla manifestazione che si svolgerà tra San Vito Lo Capo, Custonaci e Castellammare del Golfo, da giovedì 10 a domenica 13 giugno, parteciperanno i vertici nazionali e regionali di Fare Ambiente, rappresentanti del governo regionali, istituzioni e operatori economici locali e la Commissione Ambiente del Senato, col suo presidente Antonio D’Alì. Nel corso della manifestazione sarà inaugurata la mostra fotografica di Antonio Cusimano.

La conferenza di presentazione dell’iniziativa è in programma giovedì 10 giugno alle 19,30 nell’aula consiliare di San Vito Lo Capo alla quale interverranno l’antropologo Antonino Buttitta, Girolamo Cusimano, direttore del dipartimento Beni culturali dell’Università di Palermo, e il coordinatore regionale di Fare Ambiente Nicolò Nicolosi. La serata sarà poi dedicata alle tradizioni popolari, i suoni e i gusti del territorio.

Venerdì 11 alle 10,30 a Custonaci visita guidata della riserva naturale orientata di Monte Cofano: “Il recupero della Torre della Tonnara”. Alle 13 spazio alla gastronomia con i prodotti e le tradizioni culinarie del territorio in collaborazione con gli studenti dell’istituto professionale di stato per i servizi alberghieri e della ristorazione “Ignazio e Vincenzo Florio”. Alle 18 a Castellammare del Golfo nell’aula consiliare tavola rotonda su “Natura, Cultura e Mito nella Riserva dello Zingaro” con Nicolò Nicolosi, coordinatore regionale Fare Ambiente Sicilia, Marzio Bresciani, sindaco di Castellammare del
Golfo, Francesco Maria Raimondo, direttore del dipartimento di Scienze botaniche dell’Università di Palermo, Giuseppe Barbera, direttore del dipartimento Colture Arboree dell’Università di Palermo, Silvano Riggio, ordinario di Ecologia dell’Università di Palermo, Sebastiano Tusa, soprintendente del mare, Giovanni Curatolo, vicepresidente del Consorzio universitario della Provincia di Trapani, Andrea Santulli, direttore dell’istituto di Biologia marina del Consorzio universitario della Provincia di Trapani, Giovanni D’Anna del Cnr di Castellammare del Golfo. Modera: prof. Girolamo Cusimano, direttore del dipartimento Beni culturali dell’Università di Palermo. Conclusioni a cura di Guido Lo Porto, presidente onorario di Fare Ambiente Sicilia, Giuseppe Fausto Milillo, vicepresidente nazionale di Fare Ambiente Sicilia, Girolamo Turano, presidente della Provincia di Trapani, Roberto Di Mauro, assessore regionale al Territorio e ambiente. Alle 20,30 i profumi e i sapori del Golfo di Castellammare.

Sabato 12 alle 10,30 all’Hotel Calampiso tavola rotonda: “L’ambiente,l’accoglienza, le tradizioni: quali politiche per far crescere l’economia, tutelare il territorio, creare nuova occupazione”. Imterverranno Matteo Davide Salvatore Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo, Mario Pellegrino, sindaco di Custonaci, Vincenzo Bertolino, direttore della Riserva dello Zingaro, Daniela Lima, coordinatrice Fare Ambiente Palermo, Salvatore Braschi, rsponsabile Amp Isole Egadi per Fare
Ambiente, Salvatore Giglione, dirigente generale dell’Azienda regionale foreste demaniali, Marco Salerno, dirigente generale dell’assessorato regionale al Turismo, Antonio Carullo, commissario straordinario dell’Ircac, Davide Durante, presidente di Confindustria Trapani, Giovanni Catania, dirigente Programmazione finanziamenti e grandi eventi della Provincia di Trapani, Angelo Mncuso, Presidente Federcoopesca Sicilia, Maurizio Giannone, esperto di turismo. Modera Gianfranco D’Anna, vicedirettore Gr Parlamento Rai. Le conclusioni saranno affidate a Antonino Buttitta, antropologo dell’Università di Palermo, Vincenzo Pepe, presidente nazionale di Fare Ambiente, Antonio D’Alì, presidente della Commissione ambiente del Senato della Repubblica. Alle 15 riunione coordinamento nazionale e regionale Fare Ambiente, alle 17,30 “Zingaro: visita guidata della Riserva ed esibizione della banda musicale del Corpo Forestale con l’intervento
del Comandante Generale del Corpo Forestale, Pietro Tolomeo.

Domenica 13, in mattinata conclusione della manifestazione e rientro dei partecipanti.
La manifestazione è organizzata in collaborazione con Ars, Provincia di Trapani, assessorati regionale al Turismo e alle Risorse agricole, Riserva naturale orientata dello Zingaro, Ircac, Comuni di Castellammare del Golfo, Custonaci e San Vito lo Capo, dipartimento regionale Foreste demaniali e Auto Europa.

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San Vito lo Capo Cous ‘Cous Fest Preview’

Dal 4 al 6 giugno a San Vito Lo Capo si svolgera’ il Cous Cous Fest Preview, anticipo del Cous Cous Fest per selezionare lo chef che fara’ parte della squadra
italiana che gareggera’ alla edizione 2010 del Cous Cous Fest, in programma dal 21 al 26 settembre.
L’evento e’ organizzato dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l’agenzia Feedback ed e’ sostenuto dagli assessorati regionali al Turismo e alla Cooperazione e dalla Provincia di Trapani. Durante l’evento si potranno degustare ricette di cous cous della tradizione sanvitese, partecipare a battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori e assistere ai concerti serali gratuiti. Alla competizione gastronomica ”Vota lo chef per il Cous Cous Fest” possono partecipare chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce che sara’ valutata da una giuria tecnica, composta da giornalisti di settore tra cui Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, Laura Ravaioli, di Gambero Rosso e Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu, e da una giuria popolare.
Novita’ dell’evento e’ il concorso ”Nuove proposte artistiche”, bandito dal Comune di San Vito Lo Capo e Feedback, per selezionare artisti emergenti di musica etno, etno pop, latin rock, pop, reggae e world. Il concorso prevede due selezioni: la prima che individuera’ sei gruppi o solisti che suoneranno dal vivo al Cous Cous Preview, ogni giorno sul palco allestito in piazza Santuario. La seconda selezione, tra quanti si saranno esibiti a giugno, scegliera’ il gruppo o il solista che si esibira’ al Cous Cous Fest di settembre. I sei gruppi selezionati parteciperanno con un brano alla compilation ufficiale del Cous Cous Fest 2010.

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A San Vito lo Capo il cous cous più buono è “made in Torino”

Torinese doc, ma appassionato dei sapori mediterranei, lo chef Enrico Bricarello ha vinto l’ edizione 2009 del «Cous Cous Fest», la manifestazione gastronomica internazionale che si svolge da dodici anni a San Vito lo Capo, in provincia di Trapani.

Quarantanove anni, da venticinque professore all’istituto alberghiero Colombatto, Bricarello ama mescolare gusti e aromi. Non a caso, lo scorso giugno, ha sbaragliato i concorrenti alla selezione per aggiudicarsi la partecipazione al «Cous Cous Fest» con un «Cous Cous alla Bagna caoda». Questa volta - in squadra con due colleghi di San Vito Lo Capo, Giuseppe Favaloro e Vincenzo Caradonna - ha invece preparato un piatto a base di pesce con finocchietto selvatico e medaglione di mostella. Seguace convinto della cucina regionale tra i nostri piatti predilige gli agnolotti e il bollito. Un occhio al Piemonte e uno alla Sicilia, invece, sul fronte dolci, “i miei preferiti - dice - sono in assoluto i cannoli alla ricotta e il Bunet”.

Orgoglioso per il successo ottenuto, Enrico Bricarello non nasconde la soddisfazione: “Tanto più che non sono siciliano, a conferma dell’importanza della cultura trasversale anche a tavola”. Il torinese ha conquistato il premio della giuria tecnica presieduta da Edoardo Raspelli, mentre i cento giurati popolari hanno premiato il Cous Cous della squadra del Senegal.

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Da oggi a San Vito è Cous cous Fest

Al via, da oggi, il Cous Cous Fest, 12esima edizione, da quest’anno festival internazionale di integrazione culturale che si svolgera’ da oggi a domenica, 27 settembre, a San Vito Lo Capo. Il taglio del nastro della rassegna, organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con Feedback, l’agenzia che da oltre dieci anni si occupa dell’aspetto organizzativo della manifestazione, darà il via a diversi eventi: musica, laboratori di gusto e momenti culturali con ospiti speciali come Moni Ovadia, attore, cantante, uomo di pace, che proporrà mercoledi sera, alcuni brani del suo spettacolo.

La dodicesima edizione della kermesse dedicata a questo piatto ricco di storia, ha uno slogan “Make cous cous, not war” (Fai il cous cous non la guerra) che sottolinea un messaggio pacifista, volto ad abbracciare le differenze tra i popoli e le culture. La “granella della pace”, quest’anno, abbraccera’ le differenze tra popoli e culture testimoniando, ancora una volta, il suo messaggio di pace.

Quest’anno saranno otto i paesi partecipanti alla competizione internazionale di cous cous; Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Tunisia e Costa d’Avorio che si confronteranno amichevolmente intorno ad una tavola.
Una competizione che prevede anche incontri culturali e degustazioni dove protagonista sara’ il cous cous che si potra’ gustare in tutte le varianti: dalle piu’ tradizionali versioni con verdure, carne e pesce, fino alle piu’ originali, preparate con la manna della riserva dello Zingaro, il salmone dell’Alaska, il gambero rosso di Mazara del Vallo o secondo le ricette dei paesi del Mare Nostrum disponibili nel nuovo punto di degustazione ”Casa del cous cous del Mediterraneo”.

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A San Vito Lo Capo è “Tempuricapuna” al via oggi la manifestazione dedicata al pesce azzurro

Si rinnova l’appuntamento con “Tempuricapuna”, evento dedicato al pesce azzurro e al capone in particolare, arrivato alla terza edizione e che si svolgerà a a partire da domani a San Vito Lo Capo. La manifestazione prende il nome dall’espressione dei pescatori che annuncia, appunto, l’arrivo della stagione dei caponi, le lampughe che si pescano a ridosso della costa sanvitese.

“L’evento valorizza - spiega Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo - una delle risorse economiche del territorio quale la pesca. Vantiamo infatti una flotta molto attiva di circa sessanta natanti, di cui la gran parte esercita la cosiddetta pesca artigianale”.

La rassegna sarà anche l’occasione per assaporare le delizie del pesce azzurro: dal capone alle sarde, gli sgombri, la spatola e l’acciuga, che si potranno degustare al villaggio gastronomico dalle 12 a mezzanotte, acquistando un biglietto del costo di 5 euro. I laboratori gastronomici, ogni giorno in via del cous cous, proporranno le ricette dei ristoratori locali mentre sabato e domenica, alle 8.30 e alle 14, le battute di ittiturismo con i pescatori. Completa il programma di domani, alle 21, il concerto gratuito dei Rio. (Ansa)

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A San Vito Cous Cous Live Show

Negrita, Giuliano Palma e i Bluebeaters, Bandabardò ma anche la comicità di Sasà Salvaggio e lo spessore artistico di Moni Ovadia. Sono questi alcuni degli artisti che si esibiranno nell’ambito del Cous Cous Live Show, il programma gratuito di musica e spettacoli del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre prossimi.

Sul palco ogni sera salirà un artista diverso nel nome della contaminazione dei suoni, mentre la cittadina sarà animata da street band e artisti da strada.

Si parte martedì 22 settembre con i Negrita, che faranno ballare al ritmo degli ultimi successi, Radio Conga e Che rumore fa la felicità e delle hits come Magnolia e Rotolando verso Sud.

Seguono, mercoledì, i Tarantolati di Tricarico.

Sempre nel segno della musica tradizionale, giovedì saliranno sul palco i Lautari.
Venerdì sera i ritmi travolgenti delle cover in stile ska/rocksteady di Giuliano Palma e i Bluebeaters: da Tutta mia la città a Messico e nuvole.

Sabato é la volta di Bandabardò, una delle live band più vitali in Italia, mentre domenica chiudono le Cordepazze.

Oltre ai concerti, il palco di San Vito Lo Capo darà spazio ogni giorno a talk show serali che vedranno, tra gli altri, la partecipazione di Moni Ovadia, considerato oggi uno dei più prestigiosi e popolari uomini di cultura italiana, Sasà Salvaggio, Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu e Vanessa Galipoli che presenterà diversi momenti di intrattenimento della rassegna.

Tutti i concerti e gli spettacoli sono gratuiti.

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Rassegna enogastronomica del pesce azzurro “Tempu Ri Capuna” dal 18 al 20 Settembre a San Vito Lo Capo

Torna a San Vito Lo Capo l’appuntamento con ‘Tempuricapuna’, l’evento dedicato al pesce azzurro, giunto alla seconda edizione, avrà luogo dal 18 al 20 settembre, nel fine settimana che precede il Cous Cous Fest.
La manifestazione trae il proprio nome dalla tipica espressione dei pescatori locali che annuncia, l’arrivo della stagione della pesca ai “caponi”, conosciuti ltresì come “lampughe” e che si pescano nel periodo autunnale lungo la costa sanvitese.

La rassegna è volta alla scoperta di storie e leggende legate alla pesca e al mare ma nello stesso tempo sarà l’occasione per assaporare le delizie e i profumi del pesce azzurro: dalle sarde agli sgombri, dalla spatola all’acciuga, senza dimenticare il capone, protagonista della tre giorni.

Il programma prevede, nell’ambito della sezione “Tempurimanciari”, degustazioni di primi e secondi piatti a base di pesce azzurro, dalle 12 alle 24, a cura dell’Associazione operatori turistici San Vito e dell’Associazione Cereriana Cuochi sanvitesi.

I visitatori potranno assaggiare le ricette di pesce azzurro della tradizione locale nell’ambito di “Tempu ri storie, sapuri e pignate”, i laboratori gastronomici con degustazione al giardino del Santuario, curati da chef sanvitesi, e partecipare, il sabato e la domenica, a “Tempu ri piscari”, le uscite in mare con i pescatori per assistere, da vicino, alla pesca del capone e poi osservare il pescato che sarà esposto ricreando l’atmosfera di un tipico mercato del pesce nell’ambito di “Tempu ri mircatu”.

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A San Vito lo Capo le meduse le … pescano

Una pesca “particolare” documentata nella spiaggia di San Vito Lo Capo… meduse !

Ma i cinesi le mangiano ?

Sembra proprio di si !

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Al Cous Cous Fest di San Vito i cuochi “Michelin”

Il Cou Cous Fest si arricchisce anche di alcuni chef siciliani segnalati sulla guida Michelin. La manifestazione è in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre. Carmelo Chiaramonte, il “cuciniere errante”, Ciccio Sultano, chef e patron del “Duomo” di Ragusa Ibla, due stelle Michelin, e Pino Cuttaia, de “La Madia” di Licata (Ag) con una stella Michelin, saranno i protagonisti delle “Electrolux Experience”, laboratori del gusto. Electrolux sarà il principale sponsor della prossima edizione insieme al Banco di Sicilia.

Quest’anno l’iniziativa cambia il suo sottotitolo in festival internazionale di integrazione culturale. Coinvolta dalle novità anche la gara gastronomica, alla quale parteciperanno chef provenienti da Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Gli chef si affronteranno in sfide ad eliminazione diretta e saranno giudicati anche da una giuria popolare di cento persone.

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